"Клёцки"
Картофель натереть на тёрке, как на драники. Отжать через марлю в тарелку. Жидкость от картофеля немного постоит и на дне появляется крахмал, который нужно добавить в отжатую картошку. Добавить яйцо, соль, перемешать.
Фарш: в свиной или свино-говяжий фарш добавить много лука, соль по вкусу.
На ладонь положить немного картофельного теста, фарш и накрыть тестом, сформировать шарик. Варить в подсоленой воде 7-10 минут.
Подавать со сметаной или сливочным маслом.
ОБЪЕДЕНИЕ!!! :-D (Y) (pl)