Летний борщ.
Берем мясной фарш, картофель, зеленый лук, щавель и свежую свеклу ( в диаметре 3 см). В кипящую воду положить фрикадельки из фарша и картофель, через 10 минут порезаную свёклу с черенками и лук , ещё через 5 минут добавить зеленые листья от свеклы (немного) *и щевель через 5 минут выключить. Посыпать укропом и заправить сметаной (майонезом)