Пробовала на Западной Украине,свекольный борщ. *Варим фосоль побольше. Добавляем картофель , только немного, также часть лука, моркови, свеклы, перец болгарский.А вторую часть хорошо протушиваем, пречем свеклы много нужно взять.Заправляем специями и добавляем в кастрюлю. Когда почти все готово в борщ добавляем сметану и провариваем со сметаной. Вроде просто но очень вкусно. Без перца вкус нетот. Приятого аппетита. (pl)