Прочитала рецепты консервирования помидор и решила поделиться своим. Помидоры консервирую в литровых банках. Беру обычно сорт пикули или мелкие помидоры. В кострюле готовлю кипяток и опускаю туда на 1 минуту помидоры, вынимаю шумовкой и даю остыть. Затем снимаю с них шкурку и укладываю в банку, добавляю по 1 ч.л. сахара и соли. Предварительно положив туда укроп, чеснок, лавровый лист, дист хрена, перц горшком, гвоздику, семена горчицы и т.д. Приправу можно положить любую на Ваш вкус, что нравиться то и ложите. Банки ставим в кострюлю для стерилизации. Стерелизию 10-15 минут. Если сока образуется в банке мало, то долить кипятка. Затем банку закатываю. Очень вкусные помидоры. Приятного аппетита!