кулич нарядный
1кг.муки,1стак. сахара,2 яйца,
1стак. сливок или молока,
100гр.топлёного масла,100гр. маргарина,
пол стакана изюма,2 ст.ложки дрожжей.
в миске расстворите дрожжи в пол стакана тёплых
сливок или молока,добавьте 1 ст.ложку сахара и 3 ст. ложки муки.
дайте опаре подняться и введите масло,оставшие сливки,
яйца и муку.тесто должно быть гуще чем на оладьи.
вымесите его и 2 раза дайте подойти.добавьте промытый
сухой изюм,раст.масло.пусть тесто ещё раз поднимется.
форму для выпечки с пергаментом смажте маслом
на 1/3 заполните тестом.оставьте на 10 мин.и пеките в
разогретой духовке при 150° около часа,украсте
глазурью,посыпьте толчёными орехами
и тёртым шоколадом. (K)
. (F) (F) (F) (F) (F) (F) (F)