Подливка из фарша ( рагу)

Обжариваем фарш на сковородке, параллельно на другой сковородке
обжариваем лук. Когда лук слегка подрумянится добавить 4 квадратика
плавленного сыра(Sotillette ). Размешать его с луком. Затем содержимое
этой сковородки перекладываем в сковороду с фаршем. Перемешиваем,
солим, перчим. Добавляем томатную пасту и немного кипяч.воды, что не
было очень густо. Можно добавить пару зубчиков чеснока натертых или
мелко порезанных. *Переливаем *все в кастрюльку и тушим 1- 1,5 часа.Это
на 500 гр. фарша2 средних луковицы4-5 ст.ложки томатаМожно поливать
каши, рис, макароны, картоф. пюре!
Татьяна Постернак ( Гончар)
Италия, Падуя
Возраст: *43 года