Хочу поделиться рецептом свининки, как делает его моя мама. Лучше, чем колбаса.
Берём печировку(свиное мясо с прослойками) потолще и варим его часа три. Вынимаем и обмазываем "Специями для свинины", они так и называются, побольше и под гнёт (я обычно в фольгу кладу) *и до полного остывания, потом в холодильник. Вкуснятина!