Мясо по Елецки : Свинину пластинками отбить , посолить , поперчить , обжарить на *сухой *сковороде с обеих сторон , выкладываем слои . 1 Тонкие кружки баклажанов (обжаренных) майонез , тонкие кружки свежего помидора , кусочек омлета (2 яйца взбить со столовой ложкой майонеза + мелко порезанная зелень 1ст ложка) *посыпать сыром , запекать !