КЛУБНИЧЕОЕ ВАРЕНЬЕ(рецепт из книги по домоводству 1958г.)
На 1кг очищенных и мытых ягод =5стаканов сахара
Ягоды лучше брать не самые крупные,одного размера и спелости. Ягоды поместить в посуду,в которой будете варить варенье,и засыпать их сахаром.Покрыть салфеткой и оставить на 3=5час.Я оставляю на ночь.Ягоды дают много сока,поэтому воды не надо.Ставим на огонь,ягоды не мешаем,а слегка потряхиваем.Сахар растаял,выключаем и оставляем на 3=4часа.