Я готовлю мешочки из рабы : Горбушу или кету разделываем на филе и обжариваем на растительном масле , затем добовляю лук через минуты 4 дабовляю шпинат и еще обжариваю 2 минуты , затем добовляю сливки 33% жирности , соль ,перец. И оставляю еще на 5 минут. Слоеное раскатать в квадрат на середину выкладываем начинку все уголки поднимаю к верху и запикаю в духовке в течении 15 мин . при температуре 225 градусов .