А вот с тем,что мясо должно быть однородным-полная ерунда! И люди,прожившие на юге не знают вкус настоящего бешбармака,тем более уехавшие в Германию!!! Ведь я не говорю,что надо ложить свинину-все и так понимают,что это мусульманское блюдо