ПАЭЙЯ
А вот и рецепт (на 2 персоны):
креветки крупные - 4 шт.
креветки мелкие - 6 шт.
кальмар среднего размера - 1 шт.
осьминог (кубики) - 6-8 кубиков.
мидии в раковинах-6 шт.
(морепродукты можно использовать как свежие, так и замороженные).
масло оливковое.
помидор - 1 шт.
перец (красный или зелёный) - 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика.
кубик рыбного бульона.
зелёный горошек (замороженный или свежий)- горсточку.
рис - 5-6 горстей.
шафран - пару щепоток.
Обжариваем на оливковом масле (кол-во по Вашему усмотрению) крупно порезанный перец, затем добавляем мелко порезанный томат и чеснок,добавляем кубик рыбного бульона. Тушим минут 5-6. Потом все морепродукты и горошек. Перемешиваем. Добовляем полтора стокана воды. Когда вода закипит, оставляем кипеть минут 5, затем добавляем рис и сверху посыпаем шафраном (для цвета). Перемешиваем, солим(если не хватает) и до готовности риса подливаем воду , если вдруг не хватает (просто блюдо не должно быть сухим).Когда рис готов, можно к столу. Приятного аппетита.