Тесто обычное-блинное.Начинка:2-3стак.рубленного папортника,1 головка лука,2ст.л.муки,2ст.л.масло раст.,0.5 ст.
молок или сметаны.Лук мелко нарезать,обжарить в раст масле до золот.цвета,выложить папортник,жарить вместе с луком еще 3-5 мин.,посыпать мукой,перемешать.Влить молоко или сметану,дать вскипеть,чтобы масса загустела.Готовые блины начинить этой начинкой!(Y)