А я помидоры целиком замораживаю, а зимой вынуть из морозилки , чуть отойдет и в борщ и в щи , как обычно порезать и пережарить, совсем как летом. Ну и конечно согласна про зелень, гораздо вкуснее мороженая чем соленая, а главное полезнее.