Для ЮЛИЯ ТОПАЛЯН
Я курник готовлю так *- пачку (примерно 200г) маргарина растопить и охладить, 1 яйцо, 1 банку сметаны (примерно 200г) и муку чтобы получилось нетугое тесто. (Сначала яйцо со сметаной взбиваю, потом маргарин и в конце муку). Его в хол-к на час. А начинку -куриное мясо кусочками, кортоф кубиками, лук, перец, лавр лист., соль, еще добавляю мелкими кубиками тыкву. А вообще вместо курицы я часто кладу то фарш, то говядину, то гуся, то утку)))))