кабачки в заливке!!! Взять 5-6 средних кабачков. Если кожица толстая, очистить, выбрать макоть с семенами, нарезать полукольцами толщиной 4-5 см. Приготовить заливку: 1л воды, 1 стакан сахара, 1стакан растительного масла, 1 стакан томатного соуса, 1 стакан 9 процентного уксуса, 3 столовые ложки соли. * *В кипящую заливку положить кабачки, кипятить 12 минут, добавить головку чернока *измельченного и проварить еще 3 минуты. Разложить в стерилизованные банки и закатать.!!!