очень вкусные зеленые и бурые помидоры.На 5 кг. помидор.,0,5стакана хрена,05 cт. чеснока и 1 стручок горького перца. Все на мясорубку или блендер. * Помидоры режутся не тонкими кружочками,по одному.Каждый слой намазывается проготовленой смесью и складывается в шор ,собирая снова помидор,аккурато складываем в кастрюлю все помидоры. *Заливаем маринадом и под легкий гнет. МАРИНАД. *1 л. холодной воды,0,5ст. уксуса,1ст. сахара.Маринуются 5 -7 дней.Приятного аппетита,очень вкусно.