КУРИЦА С КАРТОФЕЛЬНЫМ РУЛЕТОМ.

Продукты: курица, соль, специи, картофель - 3 шт. крупные, луковицы - 2 шт.крупные, *жир куриный или сливочное масло, любой готовый бульон (если нет- *разведите "Галину Бланку") .

Курицу *режем на порцион.куски - 10-12 шт. Солим,перчим и обжарим с 2-х сторон до полу-готовности. *Выкладываем курицу в казан.
Готовим тесто *простое - как на пельмени или *вареники (вода,мука,соль,яйцо) , не *крутое. Раскатываем 2-3 круга. *Смазываем их куриным жиром или сливочным маслом.
Сырой картофель чистим, натираем через *тёрку. Лук мелко режем. Эти продукты выкладываем на круг теста; солим и перчим /можно добавить и грибы/ .

Сворачиваем тесто рулетом и режем каждый рулет на куски, размером 7-8 см. Выкладываем *эти куски на курицу в казан и заливаем бульоном . Варим *40-45 минут. ( *Бульон должен покрывать куски теста на 1-2 пальца) . За 10-15 минут до *окончания варки *можно добавить 1-2 ст.л *сметаны. Подаём *1 кусок курицы и 2-3 кусочка рулета. *(Бульон для заливки может быть любой или соус - томатный или сметанный)
ЗАГЛЯНИТЕ В ГРУППУ
"КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛКА" *-

ТАМ МНОГО РЕЦЕПТОВ ЕСТЬ )(F)