жульен готовлю так: куриную грудку варить до готовности, остудить, порезать на мелкие кусочки. грибы свежие (я беру шампиньоны) порезать, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до готовности. Смешать курицу с грибами, добавить майонез и сметану в пропорции 1/1, перемешать, сверху посыпать тертым сыром. Поставить в микроволновую печь на 7-10 минут. Жульен готов)))