Жульен в булочке:4 булочки,1 вареный окорочок или копченый,2 луковицы,1 ч. л.муки,4-8 ст.л.сметаны,твердый сыр.Лук нарезать тонкими полукольцами и жарить на медленном огне до прозрачного цвета.Добавить муку,перемешать и снять с огня.Куриное мясо разобрать на мал.кусочки.У булочек срезать верх и выбрать серединку.В булочку положить лук,мясо,посолить,поперчить,сметана и накрыть тонким квадратиком сыра.Поставить в духовку:200-20мин.-25мин.примерно.