Пропорции приблизительные,уж извините. *300-350 мл. воды, 1ст.л. соли, 1 яйцо, 700-750 гр. муки. Если добавлять сливочное масло(40-50гр.),то его хорошо натереть на тёрке в муку, а потом добавить жидкие инградиенты и замесить тесто. А если растительное(20-30мл.), то его добавлять вместе с водой и замешивать как обычно.