попробовать хочется всё, дрожжевое тесто вот что то со мной не дружит, ну хоть тресни============================================ =======Попробуйте жарить пирожки на раст.масле,вот такой рецепт без дрожжей. *200гр .кефира,2 ч.ложки майонеза,1\3 ч.л соды,чуть сахара,для усиления вкуса(если начинка сладкая) можно больше сахара положить.чуть соли. Тесто мягкое,нежное,вот муку беру на глаз.Начинка любая,вкусно с зеленым луком и вареными яйцами.