ответила другу IREN ***
в кастрюльку налить100гр. воды, чуть соли ,бросить туда 100гр.сливочного масла когда вода закипит масло растворится .Снять с огня-всыпать1стакан муки.Хорошо перемешать.Теперь добавить 4 яйца,но очень важно !!!по одному!!! Разбили одно-перемешали,затем следующее-перемешали.Тесто очень красивое блестящее эластичное,.дальше ложкой на противень на расстоянии друг от друга(они увеличиваются).Темпер.180-200.Не открывайте во время выпечки и мин.20 после.Пекутся минут25-30 у кого какая духовка.Ну а крем по своему вкусу