Тесто на пельмени,
вареники, манты
Взбить яйца с солью, влить
воду или молоко, и постепенно
добавляя муку замесить тугое
тесто. Для вареников можно
использовать вместо воды или
молока - кефир, добавив чуть
соды.
· * * * * 2 яйца, 1 ст. ложки соли, 2
ст. воды (молока), 25 ст. ложки
муки.