Перец с сырным кремом
Перец - 4
шт., творог - 300 гр., сыр тертый - 150 гр., горчица - 4 ч. ложки, лук
репчатый - 1 шт., молотый красный перец - 1 ч. ложка, зелень петрушки,
соль.
Перцы вымыть, отрезать плодоножку, вынуть сердцевину, сполоснуть
водой и обсушить. Затем приготовить крем: соединить творог и тертый
сыр, добавить горчицу, мелко нарезанный лук, зелень петрушки, красный
молотый перец и соль. Смесь взбить миксером до образования однородной
пышной массы. Подготовленные перцы заполнить сырным кремом, слегка
примять и поставить в холодильник на час.