"Перевёртыши":
На ломтики хлеба ставите заправку (всё смешать: тертые сырые картофель, морковь, резаные капуста, репчатый лук, зелень, яйцо, специи) и переварачиваете заправкой вниз на сковороду с маслом. Слегка прижариваете.