Если надоели сухарики в салате, можно заменить их лавашем.
Для этого тонкий лаваш нарезают ножницами на полоски 0,5-1смх10см и подсушиваются на сухой сковороде,переодически перемешивать полоски,чтобы не пригорели.При подсушивании они становятся немного "кучерявыми".Такой "стружкой" салаты посыпают сверху.