ТЁПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ОТ ЕЛЕНЫ ЧЕКАЛИНОЙ.
Варим 300г чечевицы с целой луковицей. Солим, когда практически готова. От соли долго варится.Смешиваем по 2ч.л. бальзамического уксуса, горчицы, растительного масла,солим и перчим свежемолотым перцем.этосоус.Обжариваем 1 нашинкованную луковицу с 200-300гшампиньонов,добавляем сцеженную чечевицу. Перемешиваем и заправляемсоусом.