Может и не очень быстро, но, что очень вкусно - точно!
Вот как я делаю:
450 граммов муки перемешать с пакетиком сухих дрожжей, добавить 4 столовые ложки растительного масла (оливковое, конечно, лучше, но можно и подсолнечное). Перемешать, подсолить и добавить неполный стакан тёплой воды. Всё вымешать и оставить подходить 45 минут. Тем временем готовлю начинку, ничего оригинального. Обжариваю по отдельности лук кольцами, грибы, нарезаю колбасу двух видов( обычно варёную и полукопчёную). На противень смазанный маслом распределяю тесто прямо руками, накалываю вилкой и в духовку на несколько минут. Затем горячую основу смазываю смесью кетчупа с майонезом (посолить, поперчить) и сверху раскладываю слоями лук, грибы, колбасу, помидоры кружками и много тёртого сыра. Снова на несколько минут в духовку и ...Приятного аппетита!