Филе сельди 0,5 кг порезать на кусочки. Приготовить рассол из 2-3 луковиц (полукольцами), 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложек уксуса, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка сахара. Все перемешать добавить сельдь и поставить мариноваться на сутки.