отбивные из грибов вешенок:
Шляпки вешанок отделяем от ножек(их можно поджарить и заморозить для пицы или салатов)
Делаем кляр как для отбивных: *яйца ,соль ,перец ,мука.
каждую шляпку сначала обвалять в муке,а затем в кляре.
и жарить на растительном масле,как битки.