Пасхальный венок или "гнездышко".
250 мл. теплого молока,
100 гр. сахара, 1 щепотка соли, ваниль,
2 яйца,
100 гр. слив. масла комнатной температуры,
80 гр. изюма,
500 гр. муки,
дрожжей на этот вес муки (2 ч.л.).
Всёзакладываем как всегда и после замеса вводим обсыпанный мукой изюм. Незабудте его предварительно залить кипятком. В куличах то же самое. Даютесту еще 30 минут на расстойку. Потом делю на три части и делаюколбаски длиной примерно 50 см. Плетем косичку и выкладываем в венок.На противне он постоял еще минут 20. Потом в духовку 170 гр. дозолотистого цвета и полного выпекания. Не забудте смазать яйцом