Шоколадная глазурь
6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки какао, 3 стол.ложки горячего (!) молока, 50
гр. масла.
Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции. Все это
смешиваем и ставим на плиту все время помешивая. Доводим до кипения, но не
кипятим. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты, ждем минуту-две и потом
заливаем торт или что у вас есть вкусненькое.
Шоколадная глазурь со сливочным маслом
50 гр. сливочного масла, 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все время
мешая. Добавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока или 2 стол.ложки
сметаны. Все разогреть и поварить минуты три. Торты заливать чуть теплой
глазурью.
Шоколадная глазурь на сметане
3 стол.ложки сметаны, 2 стол.ложки какао, 5 стол.ложек сахара, 20 гр.
сливочного масла.
Сметану, сахар и какао смешать, на медленном огне довести до кипения. Затем
добавить масла. Теплую глазурь наливать ложкой на кулич.