Курица по особому * * Курица-1 шт,
Уксус яблочный - 2 ст.л
Мед - 1 ст.л.
Сок апельсиновый - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Перец черный молотый , соль по вкусу
1. Тушку курицы выпотрошить, промыть, обсушить, разрезать спереди и распластать
так, чтобы ребра касались смазанной маслом жаровни.
2. Уксус развести в 150 мл воды, смочить им курицу, натереть измельченным чесноком
посолить, поперчить, оставить на 12 часов на холоде.
3. Жаровню с курицей накрыть фольгой и запекать 1,5 часа в духовке при 150-160 С.
Затем фольгу снимите.
4. Апельсиновый сок смешать с медом, полить курицу.Запекать открытой до
появления румяной корочки. Недолго