Курица по французски * * Ингредиенты:
1кг * - куриных грудок
1/2 кг - шампиньонов (белых грибов)
2 шт - луковицы
1 - стакан молока
1-2 - пачки плавленного сырка( желательно грибного)
Грудинку нарезать тонкими кусочками (примерно с палец толщиной), грибыпромыть и обсушить на полотенце (чтобы при жарке не было воды),разрезать их на 4 части (если грибы небольшие, то на половинки),нашинковать лук. Сначала в достаточном количестве масла обжариваем лукс грибами, а затем добавляем порезанную грудинку и обжариваем до техпор, как мясо станет белым - минут 10-15, затем вливаем молоко (молокодолжно только прикрыть мясо с грибами) и тушим еще пока молока нестанет меньше. Почти готовое блюдо солим, перчим и добавляем плавленныйсырок, тщательно помешивая, соус станет в мясе гуще.
Гарнир:Отварить рассыпчаты рис, добавив к нему обжаренный лук до золотистогоцвета, баночку консервированного зеленого горошка, посыпать зеленью.