Куриная отбивная *С окорочка аккуратно срезаем мясо полностью одним куском . Получитсямясная лепёшка (со шкуркой), хорошо отбить молоточком ,положить в чашку. Посыпаем мясо чёрным перцем , рубленным чесноком и половинкой кубика(куриного) "МАГГИ" , не солить. хорошо натереть мясо . Накрыть крышкойи мариновать 2-3 часа . Приготовить кляр -1 яйцо ,1 ст.л. муки.Обмакнуть мясо в кляре и жарить на растительном масле быстро с двухсторон до золотистой корочки . Обжаренное мясо переложить на листмантоварки и варить на пару 15-20 мин. Одна отбивная расчитана на 2человек,если делаете больше -положите в маринад целый кубик .