Куриные мешочки с сюрпризом * *
Ингредиенты:
• (на 2 шт.)
• куриное филе 2 шт.
• шампиньоны 2 шт.
• сыр 1 кусочек
• зеленый лук
• блин или омлет 1 шт.
• соль, перец
Способ приготовления:
Куриное филе разрезать в виде книжки и хорошенько отбить.
Целиковые шампиньоны отварить в подсоленной воде.
Вырезать из шампиньонов ножки.
Сыр нарезать кубиками, зеленый лук измельчить. Наполнить шляпки сыром и зеленым луком.
Отбивную посолить, поперчить.
Положить на нее блин или тонкий омлет.
В центр уложить фаршированный шампиньон.
Собрать филе в мешочек, завязать белой ниткой и поверх зеленым луком.
На сковороде разогреть масло, обжаривать курицу под крышкой около 5-7 минут.
Взятьогнеупорную форму, переложить куриные мешочки и поставить в духовку ,разогретую до 200 градусов. Запекать до готовности, около 15 минут.
Выложить готовые мешочки на блюдо и подать к столу.