Лепешки с сыром и укропом * *
Ингредиенты:
Тесто:
600-700 гр муки,
вода или молоко 200-250 гр,
сахар 30 гр,
масло или маргарин 100 гр,
2 яйца,
соль,
сливочное масло для смазывания
Начинка:
500 г сыра любого (я делала с фета и чеддер)
большой пучок укропа
красный острый перец
Приготовление:
Замесить тесто (крутое), разделить на 8 равных частей и раскатать на тонкие лепешки (диаметром 20 см).
Взять 1 лепешку положить на нее начинка, накрыть другой лепешкой и прокатать скалкой.
У нас получится 4 лепешки с начинкой.
Начинка
Сыр(если фета размять вилкой, если чеддер потереть на круной терке)перемешать с мелконарезанным укропом и добавить острого красного перцапо вкусу.
Разогреть духовку до 200 С (если есть верхний газ илигриль желательно тоже включить). Выпекать лепешки примерно 5-7 минут(до золотистой корочки). Когда лепешки готовы, смазать их растопленнымсливочным маслом.
Подавать горячими.