Запеканка картофельная

*******************************

700 г картофеля, 50 г филе хамсы (или анчоусов), 1/2 ста*кана молока, 75 г сливочного масла, 2 луковицы, кольцами, 1 стакан нежирных сливок, ве*точка петрушки или мяты, ду*шистый перец молотый, соль.

1. Филе хамсы положить в миску и залить молоком, оставить на 30 минут. Молоко слить, рыбу мелко нарезать. В сковороде растопить 25 г сли*вочного масла и слегка обжарить, помешивая, нарезанный тонкими кольцами лук до размягчения.

__________________
Помощь детям! Акция 1 канала - отправь смс со словом ДОБРО на номер 5541 (списывается 75 рублей).