Генуэзский бисквит

Необходимые продукты:

яйцо - 4 шт.
сахар - 100 г
мука пшеничная - 100 г
масло сливочное или маргарин - 50 г

Способ приготовления рецепта:

Яйца взбейте с сахаром на водяной бане до загустения и увеличения в объеме в 2 раза.

Снимите с водяной бани и охладите, не прекращая взбивания.

Постепенно введите муку и масло.

Полученную

массу выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса и

выпекайте в умеренно разогретой духовке в течение 30 минут.