Зелень помыть и обсушить. Соедините мясной фарш с жареной морковью и перемешайте, добавьте яйцо, нарезанный лук и красный перец, рубленую зелень. Для сочности стоит добавить натертый сырой картофель. Перемешайте, помелите, поперчите и сформуйте большие круглые котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на горячей сковороде минут 10-12 с двух сторон. В конце жарки добавьте немногко воды, накройте крышкой и потушите минут 5 на слабом огне.

*Вместо свежей зелени в фарш можно добавить сушеные приправы и паприку.

*Для панировки можно использовать пшеничную муку, кукурузную или манную крупу.

__________________
Помощь детям! Акция 1 канала - отправь смс со словом ДОБРО на номер 5541 (списывается 75 рублей).