ОЛАДЬИ С САРДЕЛЬКОЙ(можно с килькой,анчоусами,хамсой или салакой):в готовое тесто для оладьев кладем очищеную от внутрен. и хребтов свежую рыбку-(1:1)добавляем немного соли,слегка перчим,можно по вкусу добавить мелко резаную зелень укропа или зеленого лука,хорошо перемешиваем и жарим на постном масле оладьи.Сарделька-это мелкая серебристая рыбка,которую очень любят готовить в Одессе.