У меня простой рецепт! Шейка свинины, много лука, помидоры, зеленый лук, майонез, лемон! На дно кастрюли выкладываем кольцами лук, помидоры, лемон, сверху мясо, и так слоями! Еще специй можно, кому какие нравятся, я например покупаю у таджиков для шашлыка! Мясо должно быть свежим! Часа 3-4 постоит, добавляем и перемешиваем майонез:-) еще пару часов! И на мангал ! Угли должны быть обязательно из лиственного дерева- чаще всего береза! Можно добавить полено вишни или сливы! Вообщем побольше водки, и как говориться горячее-сырым не бывает.:-) :-) :-) шутка . . . .

__________________
Моя жизнь - мои правила!!! Не нравятся мои правила - не лезь в мою жизнь!!! ?