Грибы под картофельной крышкой.
Обжарить лук, морковь, грибы. Посолить, поперчить, добавить базилик. Отдельно отварить картошку и сделать пюре.
В прозрачное огнеупорное блюдо выложть слоями грибы, свежие помидоры кубиками, а сверху слой пюре. Смазать яйцоми в духовку минут на 15- 20.