Тарталетки с лесными ягодами
Для рецепта вам потребуется:
- лесные ягоды (малина, земляника, тутовая ягода и т.д.) - 450г
- жирная сметана - 300 мл
- малиновый конфитюр (без зернышек) - 225г
- черный шоколад (разломанного на кусочки) - 150г
- ликер Tia Maria - 3 ст.л.
для теста:

- крепкое кофе (обязательно холодного) - 2 ст.л.
- мука - 225г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- сливочное масло (порезанный на кусочки) - 150г
- яйцо (желток) - 1 шт.
Разогрейте духовку до 200С. Поставьте туда противень, чтобы он разогрелся. Для приготовления теста, смешайте в миске муку и сахар. Введите сливочное масло и мешайте руками до образования однородной массы. Разотрите яичный желток с кофе и добавьте в тесто. Скатайте тесто в шар и в течение нескольких секунд месите его на посыпанной мукой поверхности. Заверните в пленку для пищевых продуктов и поместите примерно на 20 минут в прохладное место.