Салат «Закусочный»



150 г квашеной капусты
150 г маринованных грибов
2 соленых огурца
1 долька чеснока
25 г растительного масла
соль
зелень петрушки для украшения

1. Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.
2. Соленые огурцы ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на две части и нашинковать.
3. Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, посолить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на сервировочное блюдо, украсить целыми грибами и зеленью петрушки и подать к столу.