Я люблю морепродукты,поэтому на Новый год обязательно готовлю кальмары.
Горячая закуска"Кальмары с грибами":
кальмары-700 гр.,грибы сырые-0,5кг,лук-3-4 больших(лука должно быть много);1 стакан сметаны,сыр,мука,вода.
Грибы обжарить с луком;кальмары отварить(3 мин)-порезать соломкой.
Соус:сметана+вода+мука(как густые оладьи)-всё это вскипятить.
Грибы и кальмары перемешать с соусом в жаропрочной красивой посуде(в ней и ставить на стол),сверху потереть сыр(чтобы закрыть) и запекать в духовке до золотистого цвета.
Очень вкусно! (pl)Приятного аппетита!