Куриные желудки в сливочном соусе.
Желудки промыть и очистить,варить до полуготовности минут 20-25,затем добавить натертую на мелкой терке морковь по вкусу (1-2 шт.,зависит от количества желудков), посолить (Я делаю посолонее).За 10 мин. до готовности добавить три столовые ложки с горкой сметаны,лучше пожирнее, по желанию (что бы соус был гуще) добавить муку 2 ст. ложки (заранее разведенную в стакане кипяченой воды).