Овощной шашлык

Баклажаны

5 шт., помидоры 10 шт., болгарский перец 10 шт., подсолнечное масло, уксус,

реган, соль.
Подготовить угли, как на обычный шашлык. Нанизать на шампуры

баклажаны, болгарский перец, помидоры. Обязательное условие - каждый овощ

отдельно, иначе качественно приготовить не удастся. Обжаривать начинают с

баклажанов, причем желательно, чтобы угли еще горели. Обжаривать овощи

необходимо до тех пор, пока они не станут мягкими. Еще теплые продукты

необходимо очистить от обгоревшей кожуры, у перца удалить сердцевину. Все мелко

порубить и перемешать, добавить подсолнечное масло, уксус, соль и реган

(предварительно мелко порезанный) по вкусу.

__________________
Бродяга по жизни,вор по нужде,кайфарик по месту,романтик в душе.