Лариса РомановаА у нас на Дону шашлык - это свежее мясо, порезанное НОРМАЛЬНЫМИ кусками - минимум с ладонь в размерах, а толщиной - в две. Солится, перчится, добавлется нарезанная зелень - петрушка, кинза, базилик, лук кольцами, и - все! Через 3-4 часа - пальчики оближешь!!!